Clik here to view.
Paste
Se ia un pachet de spaghete, niste suc de rosii, usturoi, salvie, ciuperci, costita (de care ne putem usor lipsi), parmezan, putin unt, chili si, in general, ce ni se pare noua ca ar mai merge.Calim...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti cu somon, turta cu branza, tocana de pui
Reteta pentru paste am luat-o de la Sabina: multumesc!Aici caleam ceapa in unt...Puneam si somonul si, imediat, vinul...Lasam sa fiarba zece minutesi adaugam smantana.La sfarsit, imbogateam aromele cu...
View ArticleClik here to view.
Bors rusesc, pui cu rozmarin si rizoto, galuste prajite cu carne de porc
Am fiert un chil de cap de piept de vitel in vreo patru litri de apasi am pregatit legumele: morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, o felie de varza alba, un ardei gras, o conopida...
View ArticleClik here to view.
Pastrav la cuptor cu cimbru si ciuperci
Aveam patru pastravi, o legatura de cimbru verde, lamai si dafin, am rasfoit "The Naked Chef" a dlui Oliver si am incins cuptorul.Am zdrobit cimbrul cu o lingurita de sare de mare si ulei de masline si...
View ArticleClik here to view.
Tagliatelle cu creveti
Am luat reteta de aici (multumiri!), inlocuind spaghetele cu tagliatelle proaspete si facand-o mai picanta.Am calit morcovul ras in unt.Am aruncat in tigaie niscai ierburi, pentru ca n-am dispus de unt...
View ArticleClik here to view.
De trei ori pizza
Din 800 g de faina, 200 g de gris, doua plicuri de drojdie uscata, apa calduta, sare si zahar, reiese un aluat care, in functie de cum va fi impartit (de tavi etc.), da nastere la trei sau mai multe...
View ArticleClik here to view.
De trei ori spanac
La loc de cinste, supa de spanac cu paste reloaded, de data asta, cu spanac proaspat: o nebunie!Citire de la dna Stewart: in a large saucepan, heat oil over medium. Add mushrooms, scallion whites,...
View ArticleClik here to view.
Creveti cu cascaval, spaghetti cu lamaie, pizze
Creveti, rosii, ardei, ceapa, usturoi, cascaval, ulei, sare, piper. Nu stiu cantitatile, ca n-am masurat.Rumenim ceapa si usturoiul. Le aruncam din tigaiesi punem in locul lor crevetii.Adaugam rosiile...
View ArticleClik here to view.
Supa de ridichi, ton cu sos verde si deniers aux noix
Astea-s dintr-o carte care se cheama "Tajines et couscous", din colectia "Bon App'". O carte foarte frumoasa, foarte utila si foarte buna provocatoare de cantitati industriale de saliva, ma scuzati....
View ArticleClik here to view.
Creveti picanti, supa de cod, quiche lorraine si stavrid la cuptor
Sosul de rosii era deja facut in felul urmator: am incalzit trei linguri de ulei de masline, in care am calit multi catei de usturoi zdrobiti cu sare. Am adaugat o ceapa taiata marunt si am lasat-o...
View ArticleClik here to view.
Omuraisu, sardine, oyakodon, ciorba de varza alba, cuburi de carne
Aveam, pentru minunatul omuraisu, deja fierte orezul si mazarea,pe care le-am tras in tigaie alaturi de o jumatate de ceapa calita,dupa care am adaugat sos de soia si ketchup. De-aici, nu mai trebuie...
View ArticleClik here to view.
Supa miso, cartofi noi, zambetele lui Romeo
Un litru de supa de legume (sau de peste), doi centimetri jumate de ghimbir ras, o lingura de mirin (sau dry sherry), un ardei proaspat mic, curatat de seminte,un ardei gras si un morcov, feliate fin,...
View ArticleClik here to view.
Supa de usturoi, orez prajit cu oua si leapsa cu ceaiuri
Afland ca aceasta supa lupta contra afectiunilor respiratorii (bronsita, astm, guturai) si-i tonic pentru artere si pentru sistemul nervos si gasindu-ne intr-un moment de ingrata raceala,am pregatit...
View ArticleClik here to view.
Supa de creveti iute-acrisoara, peste la cuptor
Supa asta s-a facut singura, eu doar am pregatit materia prima: niste creveti (in reteta de baza, din "Fish Dishes", se recomanda 300 de grame), doua linguri de ulei vegetal, la mine de coco(s),ceva...
View ArticleClik here to view.
Tuna chunks in a sesame coat with green asparagus. Si galbiori. Si supa de...
Doua felii de ton, sos de peste, seminte de susan, sparanghel, sos de stridii.Se face in doi timpi si trei miscari si e bun.Uscam pestele cu servete de bucatarie, il taiem in bucati late de vreo trei...
View ArticleClik here to view.
Menemen, spaghete cu scoici si pistou, bulgari din nuca de cocos
Pentru minunatul menemenam hărtănit doua cepe, toti ardeii grasi rosii din frigider si multe-multe rosii.In unt am calit ceapa binisor,apoi si ardeii, pana s-au inmuiat considerabil,am adaugat rosiile,...
View ArticleClik here to view.
Pizza cu ciuperci si cod, spaghete condimentate, ciocolata cu arahide si stafide
Aluatul: 300g faina, un ou, 20g drojdie, un pahar de lapte, sare.Umplutura: 300 g ciuperci, doua fileuri de cod, 100 g Emmental, 100g unt, sos pentru pizza, sare, piper.Se amesteca faina cu drojdia...
View ArticleClik here to view.
Storceag si spaghete cu ton si ciuperci
Sursa de inspiratie e aici si mi s-a parut ca aduce cu supa de cod de origine aproximativ britanica. Am folosit cod fiindca pentru vreun sturion trebuia sa fac credit sau ceva.L-am taiat in rondele. Am...
View ArticleClik here to view.
Tagliolini cu masline si capere, fursecuri cu ciocolata si alune
Reteta facuta la repezeala, cu ce era prin bucatarie: tagliolini, asa scria pe punga, masline Kalamata, ulei de masline deosebit de virgin, capere, usturoi, busuioc, rosii... mai mediteraneean...
View ArticleClik here to view.
Aproape Tokyo-style Ramen
Reteta e luata din "Japanese Cooking", de Emi Kazuko si Yasuko Fukuoka.Ne trebuie ingrediente pentru 1. supa; 2. cha-shu (pot-roast pork); 3. topping.Aici avem poza din carte si ramenul...
View ArticleClik here to view.
Udon cu peste si legume
Despre udon gasiti aici cate ceva, eu am avut asa,adica 250 de grame. In rest: 300 de grame fileuri de peste (ar fi de preferat ceva mai fara oase si cu o carne ferma) care se taie in bucati de 3 cm si...
View ArticleClik here to view.
Creveti cu sosuri
Am avut o punga de creveti congelati de o jumatate de chil si i-am facutjumate cu sos picant:doi catei de usturoi, un ardei iute mic si uscat, o lingura de ulei neutru,250 g de suc de rosii, o...
View ArticleClik here to view.
Lasagna bologneza
Reteta e din cartea "Paste-60 de retete epatante". Pentru sase persoane trebuie:o cutie de foi, 350 g pulpa de porc tocata, 350 g carne tocata de vita, un childe rosii si doua linguri pasta de tomate...
View ArticleClik here to view.
Pappardelle cu ciuperci si creveti
Din seria "retete la plesneala (care n-au cum sa iasa rau)",prezentam nostimele pappardelleimbarligate cu niste creveti si cu niste ciuperci.Aici caleam champignoanele in ulei de maslinedimpreuna cu...
View ArticleClik here to view.
Shina soba
Faptul adevarat este ca nu am tinut seama de vreo retetain alcatuirea acestor boluri, alegand sa combin pastele cele minunatecu ce am avut, cu ce mi-a placut.Se ia deci un pachet de soba,se fierbe si...
View Article